Ice Cream

Mansikkajäätelössä tulee kenties kaikkein selvimmin esiin hätkähdyttävä yllätys: tämähän maistuu ihan mansikalta! Runsas marjamäärä tosiaankin saa jäätelön maistuman marjaisalta. Siihen ei ole ehkä totuttu, mutta nyt on korkea aika tottua - niin hyvää se on!

Mustaherukkajäätelön väri on upea: jopa violettiin vivahtava tummanpunainen ja mikä parasta, väri tulee kokonaan maukkaista marjoista. Sjundbyn jäätelö sisältää soseutetut marjat siemenineen, joten mustaherukkajäätelössä on jopa pikkuisen pureskeltavaa. Maku on luonnollisesti yhtä voimakas kuin värikin, juuri niin kuin marjassakin.

Sjundbyn punaherukkajäätelö on antanut odottaa itseään liiankin kauan. Kuvittelimme ettei siitä varmaan hyvää tulisi, emmekä olleet innostuneet edes kokeilemaan. Mutta mitä vielä! Ensimmäinen makutesti kesällä 2016 osoittautui yllätykseksemme todella hyväksi, eikä sen jälkeen ollut kahta sanaa, etteikö punaherukkaa lisättäisi makuvaihtoehtojen joukkoon. Kirpakka marja, pehmeä kerma ja sopivasti makeutta - täydellistä!

Tiedätkö, miltä perinteinen puolukkajäädyke maistuu? Voimakas puolukan maku hallitsee, Sjundbyn puolukkajäätelö mutta puolukan terävin hapokkuus on taitettu ja jäljellä jää tyylikäs ja harmoninen, jopa hienostunut makukokonaisuus. Juuri sitä Sjundbyn puolukkajäätelö tavoittelee. Vastaavaa tuskin kohtaa muissa puolukkajäätelöissä.

Raparperijäätelö oli ensimmäinen valmistamamme jäätelömaku. Raparperit saimme Sjundbyn linnan puutarhasta, joten Sjundby on alusta asti ollut kiinteä osa jäätelöämme. Raparperijäätelön roteva maku on yhdistelmä raparperin hapokkuutta, kerman pehmeyttä ja sokeroitua makeutta. Kokonaisuuden viimeistelee ripaus kanelia.